HAGEBUTTEN-OXYMEL

Das Wort Oxymel setzt sich aus OXY = sauer und MEL= Honig zusammen und wurde auch schon im Mittelalter genutzt, geriet allerdings in Vergessenheit. Schon die Grundzutaten haben immunstärkende und heilende Kräfte und stärken das Verdauungs- und Stoffwechselsystem. Hinzukommen dann noch die Eigenschaften der Wildpflanze mit der man sein Oxymel ansetzt. Eine meiner Lieblings-Wildfrüchte, mit der ich gerne Oxymel ansetzte, ist die Hagebutte. Sie wirkt antientzündlich, stärkt das Immunsystem und bietet Schutz vor freien Radikalen.

Diese Sachen benötigst du um dein eigenes Oxymel herzustellen:

• Messer
• Schneidebrett
• desinfiziertes Schraubglas
• Waage
• Löffel
• 200ml Bio-Apfelessig
• 300ml Honig
• 2 Handvoll Hagebutten

Und wie genau das funktioniert, siehst du im Video.